Chai latte

Op zo'n prachige zonnige dag als vandaag,

is het na een stevige wandeling

heerlijk om thuis te komen

en met een warme winterdrank

weg te kruipen op de bank.

Chai latte is zo'n warme winterdrank.



Chai latte is warme melk met zwarte thee, kruiden en specerijen

(chai=thee en latte=melk).

Voor twee koppen heb je nodig:

2 koppen melk

4 tl zwarte thee

1/2 tl kaneel

1/2 tl peper

1 kruidnagel

een theefilter

honing om te zoeten

Doe de melk in een pannetje

en de kruiden en specerijen in een theefilter.

Leg het theefilter in de melk en warm in 5 minuten

 op laag vuur op.

Als je het lekker vindt kun je er naar smaak

wat honing in doen om de chai zoeter te maken.

De prachtige kopjes van Högänas
kreeg ik voor mijn verjaardag
en de honeycombs van Nordal
kocht ik na kerst voor de helft van de prijs.
De doorzichtige lepeltjes zijn van Riviera Maison.

Foto’s House N°18

En dan wens ik je nog een mooie dag!

***

It is a lovely sunny winter day.

Just perfect for a warming drink

like chai latte.

***