Brood & pesto

Vakantie!
Dat betekent dat ik tijd heb om wat recepten uit te proberen.

Maar dan wel in een lekker rustig tempo.

Mañana mañana...

Vers gebakken broodjes met zelfgemaakte pesto.

De broodjes bakte ik met broodmix.
Voordat ze de oven in gingen druppelde ik er een beetje water overheen
en haalde ze daarna door een bakje pittenmix.
Terwijl de broodjes in de oven zaten, maakte ik de pesto.

De pesto maak je door de kaas te raspen, 

alle ingrediënten in de keukenmachine fijn te malen 

en daarna olijfolie toe te voegen tot je de gewenste dikte hebt.

Bewaren in een schone, afsluitbare pot.

 En dan opeten als het brood nog een beetje warm is...!
Buiten, samen met je lief, met een glas wijn erbij.