De tijd rondom Kerst vind ik een heerlijke tijd.
Jij ook?
Het binnen gezellig maken,
de dennengeur in huis,
alle kaarsen aan.
En dat laatste al aan het eind van de middag
omdat het zo vroeg begint te schemeren.
Ik maakte op ons krijtbord
een winter moodboard
van sfeerbeelden van Pinterest.
En dan de geur van die heerlijke, verwarmende specerijen.
Kaneel, anijs, kardemom...
Heerlijk!
Dit jaar maakte ik van al deze fijne specerijen glühwein.
Daarvoor heb je een fles rode wijn nodig,
3 kaneelstokjes
6 kardemompeulen
3 steranijs
een paar amandelen
een paar schijfjes sinaasappel
en een paar scheppen suiker
Eerst doe je alle ingrediënten behalve de wijn en sinaasappel
in een pannetje.
Schenk een laagje wijn in de pan
en laat zachtjes warm worden op het vuur.
Schenk er dan de rest van de wijn
en de sinaasappel bij.
Even goed verwarmen zonder dat het gaat koken.
En klaar is je warme, heerlijk geurende kerstwijn.
Ik wens je mooie kerstdagen
en alle goeds voor 2016!
